«Fresh» – первый в столице современный гастрономический вегетарианский ресторан, который со дня своего открытия придерживается девиза «Healthy is the new sexy».
Основатель пространства Ирина Азарова сама является убежденной вегетарианкой и экспертом в вопросах здорового образа жизни. По ее словам, аудитория ресторана — «современные, успешные, активные люди, которые задумываются о себе и окружающем мире».